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湖北廣水動(dòng)畫科普：哪種材質(zhì)的鍋更適合用于電磁爐呢？

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發(fā)布時(shí)間：2023年09月22日

哪種材質(zhì)的鍋更適合用于電磁爐呢？

電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱食物，

鐵鍋等鐵磁性金屬器皿能產(chǎn)生較大的磁場(chǎng)變化，

產(chǎn)生的熱量可烹熟食物。

相比之下，

受熱均勻的平底鐵鍋更適合電磁爐使用。

而鋁或銅等金屬的磁導(dǎo)率小，

導(dǎo)致鍋底很難發(fā)熱，

不宜用于電磁爐。

哪種材質(zhì)的鍋更適合用于電磁爐呢？.jpg


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