《多吃核桃真的可以補腦變聰明嗎？“以形補形”靠譜嗎？》冒個炮健康醫(yī)學知識科普動畫視界

《多吃核桃真的可以補腦變聰明嗎？“以形補形”靠譜嗎？》冒個炮健康醫(yī)學知識科普動畫視界：

世界上各個民族的傳統(tǒng)飲食中都有“以形補形”的說法，我國的古典醫(yī)學書籍中也有“心補心、肺補肺、肝補肝……”的描述。

簡單來說就是吃外形與身體器官、組織相似的食物，就可以補益這個部位。例如吃結構和心臟有一點相似的西紅柿，被認為可以保護心臟。核桃是日常生活中比較常見的一種堅果，它不但含有大量優(yōu)質的蛋白質，還含有脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、葉酸、煙酸等營養(yǎng)物質，因此深受人們的喜愛。因為核桃的外形和人的大腦相似，所以有人認為多吃核桃可以讓人變得更聰明。這種說法正確嗎?人體的大腦主要是由蛋白質構成的。要想大腦的運轉靈活、記憶力強，除了蛋白質，還需要充足的葡萄糖、磷脂和鋅等。雖然核桃中的反式脂肪酸對大腦健康確有好處，神經(jīng)遞質也有助于腦功能開發(fā)，但是認為多吃核桃就能變得聰明依舊是不科學的。反式脂肪酸不僅存在于核桃之中，大部分堅果都有。而神經(jīng)遞質也廣泛存在于動植物的體內。所以說這些成分并不是核桃特有的，不可以因為它長得像腦子就認為它能補腦。如果我們想要自己的大腦發(fā)育得更好，就應該多做一些能讓大腦思維活躍的事，而且還不能挑食，不能把希望寄托在核桃身上。“以形補形”的說法是古代科技水平低下的產(chǎn)物，不僅僅在我國。日本人也認為吃松茸可以給男人壯陽，意大利和法國的古籍中也有“以臟補臟”的記載。隨著科學的進步，大家應該更加清楚身體需要什么營養(yǎng)物質，不應該迷信“以形補形”。

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